所有過來人總是說:「月子要坐好!」除了多臥床休息,飲食營養也很重要!產後4週身體調理重點不同,首重代謝、再進補,因此月子餐食譜當然每週會跟著變換食材與烹調方法,一起來關心產婦坐月子該怎麼準備吧!
月子坐得好,體質也變好喔!女人一生中能讓體質轉化的三大黃金期,分別是為青春期、懷孕期、更年期,尤其產後坐月子期間,調理的效率會遠勝過其他時期,這是因為孕婦經過生產時的用力、出血與體力大量耗損下,身體多半呈現「血不足、氣亦虛」的狀態,此時若能做好產後調理,不但可以恢復元氣,也能同時強化體質,並透過坐月子調理解決原本的健康問題,因此好好坐月子對產婦來說特別重要!
產婦飲食7大原則:
均衡營養:每日攝取六大類食物且種類多變化,已獲得不同的營養素。
蛋白質:動物性來源包括魚、蝦、雞、豬、牛及雞蛋等;植物性來源包括豆腐、豆干、豆包、豆干絲等。
油脂:可選擇單元不飽和含量高的油脂如苦茶油,雞皮與肥肉部位則少吃。
DHA:可選擇DHA較高的海產類,如鯖魚、鮭魚、鮪魚、秋刀魚、鱈魚等。
鈣質:為了提供足夠鈣質的攝取,可多食用優酪乳、牛奶、吻仔魚、小魚乾、豆腐、豆干、芝麻等,少吃內臟類:應少量食用膽固醇含量高的食材,如內臟類(豬心、豬腰、豬腎)。
飲食清淡:避免攝取含鈉量高的醃製類或醬菜類,辛辣醬料也少吃。
第1週調理重點:代謝排毒
剛生完體內還存有惡露以及其他陳舊物質,需要靠食物提升代謝、促進血液循環。此時因為腸胃尚未調整好,飲食宜清淡為主,尚不宜食用含麻油、酒類等燉品進補,否則會加重體內負擔。
第2週調理重點:內臟收縮復原
進入月子的第2週,媽媽的傷口基本上癒合了,食譜主要增強骨質和腰腎的功能,恢復骨盆。這時可以開始儘量多食補血食物,調理氣血。
第3週調理重點:滋養進補
身體器官經過2週的調理,大致上復原許多,第3週開始建議採滋養進補方式,多吃高蛋白食品,讓身體恢復更完善,調理氣血、恢復體力。
第4週調理重點:滋養進補 + 預防老化
這週的食物還是以滋養進補為主,食療中加入更多排毒通便、促進新陳代謝、美容養顏、補氣養血的食物,經過本週調理產婦會發現氣色、精神、皮膚狀態都會變好喔!